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蜀葵

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蜀葵(夏)

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學名:Althaea rosea Cav. (= Alcea rosea)
英名:Hollyhock
別名:一丈紅、熟季花、梅雨葵、端午錦、蜀季花、棋盤花、麻稈花、戎葵、吳葵、胡葵、花葵、立葵、舌其花、菺
植物分類:錦葵科
園藝分類:一、二年生草本植物
原產地:敘利亞一帶和中國大陸
花色:深紅、紫紅、粉紅、純白和黃色
花期:4至8月
用途:食用、藥用、切花、盆栽、花壇和庭園露地栽培
花語:平安,豐收,單純,真誠的愛,熱烈的戀愛

在花語錄裏,蜀葵代表「單純」和「平安」,尤其是白色和淺色的花朵,好像在訴說一切都是「真」和「純」的。

自古以來,蜀葵即是一種評價極高的花卉。例如皇宮和富家庭園中如果沒有種植這種花,就顯現不出它的富麗堂皇;而蜀葵種植地方以庭園的角落、大面的牆前為主,或列植於籬邊成為花的屏障,最能讓高大的植株和豔麗的花朵顯現十足的氣派。

蜀葵的屬名Althaea 源自於希臘文的Althino 一字,為「治療」之意,可見早期的蜀葵是被當作藥草種植的;種名rosea,則是形容它的姿色像薔薇、玫瑰般可愛。

在歐美地區,人們稱蜀葵為Hollyhock;Holly即「神聖」之意,hock則為安格魯撒克遜語「葵」的意思。相傳巴基斯坦開有許多美麗的野生蜀葵,十字軍東征時將它帶回歐洲,當時不知它的芳名為何?僅以其花形類似「錦葵」,而名之為「神聖的葵花」。

蜀葵有「一丈紅」、「立葵」、「舌其花」、「胡葵」、「戎葵」和「吳葵」等別名,這些名稱,大部分都是形容其外形或說明其來源。

此外,蜀葵盛開於梅雨季節,梅雨初期由莖基部開始綻放花朵,沿著直立的莖桿逐漸往上,開到莖梢時,梅雨正好結束,所以有「梅雨葵」的雅稱。而在我國北方,蜀葵通常盛開於端午節前,因此又稱為「端午錦」。

至於「蜀葵」之名的由來,則眾說紛云。一說此花最早盛產於雲南、四川,故名之;一說蜀葵古名戎葵,「蜀」和「戎」均為「大」的意思,此物高大約丈餘,故名之,與「戎狄」、「巴蜀」則不相干。

蜀葵屬錦葵科,本為根堅如木的宿根草,經不斷的改良後,現在的品種多已變成一年生草花。莖直立,呈圓柱狀,無分枝或少分枝,可達2至3公尺,莖皮可採纖維代替麻繩,故又有「麻稈花」之稱。葉互生,圓心形,具5至7淺裂,鋸齒緣,表面粗糙皺縮,自基部逐漸變小,整株成塔狀,莖葉均密生短刺毛。花朵大小與木槿略同,自主莖下方葉腋逐漸向上綻開,為總狀花序,除觀賞外,可供酒類或飲料著色用。花型有單瓣、半重瓣和重瓣之分,花瓣邊緣常呈波浪或齒裂狀,花色除有紅、黃、白、粉紅、深紅、紫紅外,還有複色的,盛開時如錦似霞,豔麗奪目,十分引人注目。

儀態萬千的蜀葵,雖然單花生命不長,但整個花期卻可長達二至三個月。一般秋季播種,冬至早春開花,冬至早春播種,春至夏季開花。惟蜀葵植株高大,適合花壇或大型盆栽,種植時請加立支柱,否則在多颱風的臺灣,再真再純的花也顯不出美感的。

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