學名：Lilium spp.
英名：Lily
別名：重箱、重邁、摩羅春、強瞿、中逢花、倒仙、玉手爐、連珠、強瞿、蒜腦藷、摩羅、中庭、強仇。
植物分類：百合科
園藝分類：多年生球根花卉
原產地：北半球
花色：白、乳白、黃、橙黃、橙紅、紅、粉紅、緋紅、桃紅、紫紅及各色帶有斑塊、噴點的色彩組合。
花期：4至10月
用途：食用、藥用、切花、盆栽、花壇及庭園露地栽培。
選購方法：選購盆栽時，宜選擇植株低矮、葉色亮麗且已見花朵開放者；二是選購鱗莖，宜選擇無病蟲危害痕跡且鱗莖碩大肥美者；最後一種是切花，切花一定要選擇莖長且粗者，並且已見花苞著色者。
花語／純潔，神聖

清新典雅的百合，象徵著純潔、神聖與優美，是知名的球根花卉之一。

花姿綽約，花香襲人的百合，花形恰如長號，花柱更伸出唇外，宛如蝴蝶的觸鬚一般，迎風搖曳，再加上如萱草般的花形，帶露而含情，總是那麼般的惹人憐愛！

別具一格的百合，大多盛開於初夏的草原上，每當群芳斂豔之時，百合便怒放，大增初夏的景觀。纖細的花莖，微風一吹，便搖晃不已，像極了美女走路時的婀娜多姿，也因此，日本人喜歡用「百合」二字來形容美女走路的姿態，便將百合稱為「搖」。

而在花的文化史上，百合花在很早以前便與人類的生活有著密切的關係。文藝復興時代，百合花是宗教繪畫中不可缺少的題材之一。在基督教裡，百合被視為「聖母之花」和「天堂之花」，是復活節中不可缺少的花飾；而聖經中則記載著，白百合是由夏娃流下的悲傷淚水所變成的。

自古以來，百合的美，常是詩人墨客以及歌者吟詠的對象，世間的凡人更是對它喜愛有加，不僅自郊野中將它移來群植於庭園中，有時更將花莖切下，瓶插於室內。

至於「百合」名稱的由來，則因其鱗莖由許多白色肥厚的鱗片層抱而成，狀似白連，取「百年好合」之意而來的。

百合，是百合科百合屬植物的總稱，為多年生的鱗莖植物。鱗莖中含有一根短且直的莖軸，莖軸之頂端為生長點或花的原始點，外圍由厚且多汁的鱗片所裹住，而這些鱗片為單子葉植物所特化而成的，可貯藏養分和供繁殖用。鱗莖的形態有球形、扁球形、卵形、橢圓形和圓錐形等，真是千變萬化，球的大小則依種類和品種而異，周徑可由5至35公分不等，鱗片數則與球根周徑大小成正片，少則五、六枚，多則百枚以上。

鱗莖除了具有短縮的莖軸外，於種植後，自鱗莖基部根盤長出的根，稱為下根，下根除了具有固定作用之外，尚有吸收養分的功能；當莖出土後，於土壤中的莖部也會長出根來，此根稱為上根，上根於地上部枯萎後，負責養分的回收，並生出許多木子，可作為繁殖用。

百合都只形成一莖，其葉片形狀變化多，有線形、批針形、橢圓形、卵形、心臟形和匙狀形等；一般而言，植株上端的葉較寬，愈近下端愈狹窄，有的在莖上密而旋生，也有疏而旋生或輪生，葉數少則十四、五枚，多則達兩百枚以上；葉色多為綠色，但是，也有黃色帶淡綠或濃綠，葉面多有光澤。

百合花開於莖端，或無限花序，或總狀或繖形花序，花朵少則二、三朵，多則百朵以上。具花被六枚，其中三枚為萼片，三枚為真正的花瓣，花色則既豔麗又豪華，計有白、乳白、黃、橙黃、橙紅、紅、粉紅、緋紅和紫紅等，有些更布有黑、赤褐、紅、紫色等斑點；而香氣，有的品種香味濃郁，有的清淡怡人，有的則一點味道也沒有。

百合花後可結蒴果，內含薄膜狀種子，可供播種用。