金黃耀眼的色彩常被認為是太陽的象徵，連亮麗的金盞花也不例外，在古時候就曾經被稱為「太陽花」。金盞花之名，則來自其花開之形如盃狀，《本草綱目》就曾記載著：「金盞，其花形也。」
　
　希臘神話記載一位年輕貌美的小姑娘，從小就非常敬仰太陽神阿波羅，尤其喜愛他溫暖的笑容，等她漸漸的長大了，她居然已深深的愛上了他。早晨的曙光不僅帶給她無限的快樂與喜悅，瞻仰阿波羅的雄姿更成了她每天的工作；而每當太陽西下，她則感到寂莫與悲傷。由於愛的太深，漸漸的，她不眠不休的坐在草地上，癡癡的等待從東方昇起的第一道曙光。

　有一天，喜歡嫉妒的雲之神施計捉弄了她，將陽光完完全全的遮住了八天之久，害得癡心的姑娘枯等得因憔悴不堪而死，最後剩下的靈魂也因感動了太陽而被太陽吸了去。而她生前所枯坐的地面上，則長出了與太陽容貌相似的金盞花。當然，這也是「離別之痛」、「迷戀」等花語的由來。

在中國文獻的記載裏，金盞花則是一種藥用植物。相傳在古代瘟疫流行時，有位年輕的大夫在夢中得到了神的指示，要他到東邊的原野去採集金盞花來治病，果然治癒了許多人，因而被朝廷升為御醫。據說被蜜蜂螫傷，用搗碎的花朵敷於患部也可以消腫。金盞花也被稱為「醒酒花」，大概是因為宋朝梅堯臣曾賦詩曰：「鍾令昔醒花，豫章留此花」和「從此不能醉」而得名的吧！

　歐美的書籍上則記載著，古代的婦女們若不滿意自己的頭髮顏色，就用金盞花搗汁將頭髮染成金黃色，以增加其丰采；近年來，金盞花也常被用來煮花茶，據說味道還不錯呢！

　原產於南歐及地中海沿岸的金盞花，為菊科一、二年生草本。株高50至60公分，矮性品種則大多在30公分以下。葉互生，呈長橢圓形，厚質多汁，類似茼蒿葉，無柄，葉片基部抱莖，全株滿布茸毛。花莖直立、分枝多，頭狀花序單生於莖頂，總花梗粗壯，具多花性；舌狀花黃色或橙黃，中央的管狀花則為黃色或黑褐色。花型除有單瓣、重瓣之分外，更依花徑的大小而分為大輪種（花徑在10分以上，多作為切花）、中輪種（花徑在6至8公分之間，可作切花或盆栽）和小輪種（花徑4至6公分，具多花性，多作為盆栽和花壇栽培用）。

　金盞花的花期甚長，可長達數個月之久，所以，又有「長春花」之稱；在古代，金盞花更因花期長而被當作忍耐的象徵，故常被作為結婚典禮的飾花，以祝福新人永浴愛河。金黃的色彩在中國更象徵著黃金和錢財，所以，金盞花也被稱為「金錢花」和「黃金花」。此花不僅盛開時花色金黃，於夜間明月下欣賞，花色更是耀眼，我們的祖先當然更當仁不讓的將它取名為「日中金錢」和「夜落金錢」。