中國古代有位名叫桓景的男子，某日精通天文曆數的朋友費長房對他說：「九月九日你家會發生不幸的事，那天最好能離開家裡，攀登高山，喝菊花酒，才能避免災厄。」桓景聽了雖然半信半疑，但是，九月九日當天還是全家外出了。

傍晚回家一看，家裡的畜牲全都橫屍在地。根據朋友的說法，那是畜牲代人犧牲了。從此以後，桓景都在九月九日這天登高山喝菊花酒，祈求全家人平安無事。流傳至今，九九重陽這天登高山、佩茱萸、飲菊花酒可令人長壽，已成為極富中國傳統情趣的風俗習慣。

在日本，舊曆的九月九日這天，宮中也有所謂的「菊宴」。日本天皇召開了「觀菊會」，家臣們一面喝著菊花酒，一面祈禱一年中無病息災和延年益壽。而在舉行菊宴的前晚，將菊花花茶採下放於庭院中，翌日早晨，將以滲透朝露的菊花拿來擦拭身體，據說能使人長生不老。

菊能輕身益氣，令人長壽，古今中外皆知，也難怪人們另將菊花稱為「壽客」、「延齡客」、「翁草」、「千代花」或「長壽花」。

此外，則是有關於菊花清廉、高潔的故事。從前宮中有位叫「菊」的侍女，某天她打破了宮中重要的盤子，由於害怕主人生氣，為了負起責任，便投井自殺了。

「菊」身亡之後，為了表示自己的清廉，於是變成幽靈出現，常在夜晚數著盤子：「一、二、三、……」數到九時，她便傷心的哭了出來，令人鼻酸。也因為如此，許多隱逸的詩人墨客因崇尚它的高潔情操而歌詠它，更將它與梅、蘭、竹並稱為「四君子」。

　菊屬於菊科宿根性的多年生草本，原產於我國的黃土地帶。株高可由數公分至數十公分不等。莖直立；葉為單葉、互生，並有或淺、或深、或半裂的羽狀裂刻。花的構造頗為特殊，為頭狀花序，外圍由多數鱗片層疊為總苞，中央為筒狀花，外圍則為舌狀花，筒狀花內有5枚雄蕊和1枚雄蕊，授粉後可結瘦果。

菊花的花瓣有多種變態，有些品種只有舌狀花而無筒狀花，有些品種只有筒狀花而無舌狀花，有些品種則兩種都有。此外，還有些品種的花瓣則呈細管狀或卷鬚狀，可說是千變萬化。

再談到花色，在傳統觀念裡，莫不以黃色為正色，因為黃色乃金木水火土五行中的中央土色，因此，大黃菊乃是菊花中的上品。除了黃色外，尚有紅、白、淺綠、紫、粉紅、乳白和深紫等豐富色彩。