花如其名的風信子，很早以前，人們就開始種它以為觀賞。這可愛又甜美芳香的風信子也可算是報春花的一種，並曾經在十五世紀時風靡了整個法國。

　近年來在歐洲，尤其是荷蘭這個愛花的國家，風信子是相當受到重視與讚美的。每年四月花期最盛時，荷蘭人都會在四月的第一個星期天舉辦盛大的風信子花會，幾乎全民上下都會齊聚一堂，共同賞花聞香，熱鬧蜂湧的情景，是國人所無法想像的。

　英國、義大利、西班牙等國家，也非常崇拜風信子，除了栽培於庭園裏之外，也將它切下來供於瓶中，擺於室內，聞香美化兩相宜。古希臘和羅馬人，對風信子則更有一份特殊的情感，相關的神話、傳說和詩歌等更是不勝枚舉，就連風信子之名，也是因為太陽神喜歡一位美少年而來的。

　傳說英俊瀟灑的美少年海新瑟斯（Hyacinthus）和太陽神阿波羅是好朋友，而西風之神傑佛瑞斯（Zephyrus）也很喜歡海新瑟斯，且常為此吃醋，但海新瑟斯總是較喜歡阿波羅且經常和他一起玩樂。有一天，當他們正興高采烈地在草原上擲鐵餅，恰巧被躲在樹叢中的傑佛瑞斯發現了，心裏就很不舒服的想捉弄他們一番。
　
　正當阿波羅將鐵餅擲向海新瑟斯之際，嫉妒的西風之神偷偷地在旁邊用力一吹，竟將那沉甸甸的鐵餅打在海新瑟斯的額頭上，一時之間，血流如柱，這英俊的少年也因此而一命嗚乎了。驚慌之下的阿波羅，心痛地抱起斷了氣的朋友且「唉！唉！」（Ai!Ai!）的歎著氣，只見由海新瑟斯的傷口不斷的湧出鮮血，落到地面上並流進草叢裡。

不久之後，草叢間竟開出了串串的紫色花，阿波羅為了表示歉疚和紀念，乃以美少年之名當花名；我們則直譯為「風信子」。紫色的風信子當然也因此被後人認為是「嫉妒」的代言者；希臘語的Ai和Aei（永遠之意）同音，所以風信子也象徵「永遠的懷念」，也難怪歐美人士常將風信子的花樣雕刻在親人的墓碑上，以示「永久的懷念」。

　海新瑟斯的不幸結局，雖然帶來悲哀的象徵，然而相傳司美與愛之神的維納斯，最喜歡收集附著於風信子花瓣上的露水來沐浴，以使其肌膚更為漂亮潤滑。另一則傳說則是亞當和夏娃床舖是用風信子的花瓣鋪成的，又香又富羅曼蒂克。而在英國人的習俗中，新娘的捧花或飾花大多喜歡摻一些藍色的風信子在裏面，他們相信藍色風信子是「幸福」的象徵；另有一些英國人則源於對藍色的偏愛，認為藍色的風信子是「藍寶女王」，只有誠實的人方可配戴它，而若將這花戴在新娘的身上，則另有「貞操清白」之意，也難怪幾個世紀以來，藍色風信子一直是英國人婚禮中不可或缺的。古希臘的少女們，每當出席友人的婚禮時，也喜歡配戴著以風信子編成的花冠，以表示對友人的祝福。

　又名「時樣錦」、「五彩水仙」的風信子，是水瓶座的幸運花。盛開時花香濃郁、花色繽紛，幾乎每一種色彩都代表著不同的花語，而且統統和「愛」有關，是戀愛中的青年男女所不可不知的，仔細地挑選和贈送，相信定能達到以花傳情意！當然，若能搜齊六種以上不同花色的品種送給同性的好朋友，可表示「同享豐富的人生」；送給異性朋友，則表示「和你在一起，生命更顯得繽紛」。

　原產於希臘、敘利亞至小亞細亞一帶的風信子，為百合科多年生的球根花卉。株高約30公分或更高，地下部為有皮鱗莖，皮呈紫紅色或白色（紅、紫色花者，外皮呈紫紅色；白、黃色花者，外皮為白色），內部肉質，白色，和食用的洋蔥相類似，但球徑較小，約4至6公分。鱗莖扁圓形，子球常生於母球基部。葉自地面抽出，4至8枚，廣線形或長披針形，肉質，內凹。花莖自葉叢中抽出，中空或圓柱形，莖頂著生40至60朵六瓣小花（其實3枚為花瓣，另外3枚則為花萼），排列成穗狀花序，環繞排列於花莖上，6枚花瓣呈星形向外反捲，大花種的花序則呈長橢圓形，花朵緊密，花瓣並帶有清香至濃郁的花香。