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牡丹

四季語-

牡丹(春)

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學名:Paeonia suffruticosa Andr.

英名:Tree Paeony, Peony, Moutan

別名:

富貴花、木芍藥、陽花、百兩金、鹿韭、花王

植物分類:毛茛科

園藝分類:落葉灌木

原產地:我國大陸西北部及不丹等地。

花色:

紅、粉紅、濃紅、桃色、紫、黃、綠、白等。

花期:3至6月

用途:切花、花壇和庭園露地栽培。

花語/富貴,羞怯

 牡丹,是我國自古以來特有的名貴之花,號稱「花中之王」,更被推崇為「中國名花之最」;就像歐洲貴族喜愛玫瑰一樣,中國的權貴人士也對牡丹情有獨鍾,因為牡丹的豐潤花形象徵著高貴和富有。

 

 雖然牡丹有「花王」的美譽,但是,體態雍容華貴的牡丹花看起來仍有一副羞怯的表情,因此,它令歐洲人聯想到害羞少女粉嫩而微紅的雙頰,這與強烈的玫瑰比較起來,貴為花王的牡丹,就顯得穩重成熟多了。

 

 在萬紫千紅、李白蕉綠中,擷一朵美豔奪目的花卉作為「大富貴亦壽考」的象徵,自是以牡丹最為允當了!牡丹以其花姿雍容華貴得名「富貴花」、「花王」和「百兩金」;以其盛行於唐朝,尤其是洛陽地區而稱「唐花」或「洛陽花」;以其花似芍藥而幹為木本得名「木芍藥」。

 

 

 牡丹花,又名鼠姑、鹿韭等,盛產於黃河流域。古籍中,最早提到牡丹的,是南朝時候謝康樂所寫的「永嘉水面溪間多牡丹」,而劉賓客《嘉話錄》中謂「北齊楊子華擅畫牡丹」則此花之由來久矣!

 

 牡丹之所以盛於絡陽,據說是在武則天當權的時候。有一年冬天,她忽然發起狂興,昭諭皇宮御花園中的百花,必須在翌日的某一時辰同時綻放,百花都不敢不遵時開放,唯獨牡丹違抗聖旨,比規定的時刻遲了數個時辰方才開放,因此觸怒了武則天,而下詔將園中的牡丹從長安貶到洛陽去,從此牡丹便盛於洛陽了。後來,宋朝的大文豪歐陽修寫「洛陽牡丹記」時說:「牡丹出丹州、延州,東出青州,南亦出越州,而出洛陽者,為天下第一;洛陽人對牡丹則不名,直曰花。其意天下真花獨牡丹,其名之著,不假曰牡丹而可知也。更使民間流傳著「洛陽牡丹,天下第一」的諺語,讓人幾乎忘了牡丹曾在長安風光一時的歷史呢!

 

 牡丹為毛茛科的多年生落葉灌木。葉互生,為羽狀複葉,呈翠綠色,主脈明顯,葉尖有二、三裂刻。枝葉扶疏,落落大方,俗語常道:「牡丹雖好,仍需綠葉扶持。」其莖葉栩栩伸展,不嫌單調,與紅花相配,恰到好處。花色繁多,計有黃、紫、白、大紅、桃紅、紅等六大類;葉深綠色者多開紅花,葉墨綠色者多開紫花,紅花、白花多清香,紫色花則香味濃烈。

 

 花型則有單瓣、半重瓣(數層)、多重瓣(千瓣)三種。此外,則又分為平頭、繡頭、冠子(外瓣平展,內瓣立起)、樓子(外瓣立起,內瓣再升高)四型。

 

 洛陽牡丹園是天下第一。古來評花,以姚黃為花王,屬千層瓣黃花(或稱千葉黃花);其次為魏花,為千層瓣紅花(或稱千葉內紅花)。牡丹花偶有一莖兩花,謂之合歡牡丹;有先開花後生葉者,名枯枝牡丹;亦有似芙蓉三變者,早上純白,十時許嫩黃,中午又增紅暈。

 

 牡丹花以紅色、白色最多,此外,紫色、黃色亦多,甚至還有淡綠色的花,然而,其品質差矣!

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